新店中央路好吃餐廳【晶福樓】-喜慶宴會、團體聚餐、家庭用膳

  
  

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晶福樓餐廳即日起針對企業人士、上班族推出一系列好吃又經濟實惠的商業套餐。  
全新的菜色讓您價位不貴就能吃到豐富的五星級料理，多種道地美食，絕佳口感，物超所值。
晶福樓餐廳位於新店中央路上，鄰近捷運小碧潭站，讓客人可以輕鬆的抵達，輕鬆的選擇，輕鬆的付款，無論商業用餐、親朋聚會、朋友約會，都可以在晶福樓享受一頓輕鬆的午餐，預約請電(02)2218-6518,或上晶福樓官網查詢相關訊息。

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晶福樓餐廳即日起針對企業人士、上班族推出一系列好吃又經濟實惠的商業午餐。  
 
全新的菜色讓您價位不貴就能吃到豐富的五星級料理，尤其是以夏日清爽滑口的鹽焗雞，營養豐富，令人讚不絕口，入齒難忘；其他尚有獅子頭、左宗棠牛肉、豆酥鱈魚、桂花油雞、梅干扣肉…等多種道地美食，絕佳口感，物超所值。

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中秋節將至又是個闔家團圓的日子，又不環保又麻煩的「烤肉」活動該淘汰啦，現代人就是要到餐廳享受高貴不貴的超值服務，晶福樓為您精打細算強強滾推出-「花好月圓」團圓酒席菜，精緻的料理除了席菜優惠外再加碼打8折，這樣的好康您不能不知道。
優惠期間：2011/9/10~2011/9/30

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http://www.tcff.com.tw/
內容：
台灣百年飲食文化特展
思想起～品味台菜香─辦桌
鑼聲若響～百年珍饈品茗傳奇展
鱠鮮養生料理展
世界廚藝邀請賽
米饌饗宴
山水百景食尚展
美膳名饌
明星老師─烹飪教室
台灣世紀美食-小吃&食品
時間：8/18∼8/21
地點：台北世貿一館A區（台北市信義路5段5號）

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歷史典故：
佛跳牆是中國閩菜的一道首屈一指的傳統菜肴，相傳清朝光緒年間，福州有位官銀局的長官，在家宴請上司布政使「周蓮」，這位長官的夫人乃浙江人，精於烹飪，她特地用雞、鴨、羊肘、蹄尖等主料，置於紹興酒壇中，以小火煨製成佳餚。
周蓮吃罷，讚不絕口，回到衙內，要掌廚的「鄭春發」如法刨製，但試做了好幾回，就不得其味道。於是周蓮親率鄭春發到官銀局，直接向那位長官的夫人請教。回衙府後，鄭春發以聰慧過人的才氣，發覺此菜尚有成長空間，遂改進工藝，以多用海鮮的方法，使此菜愈加鮮美，味道更勝於官銀局府上的。而後，這道菜也被稱為「酒壇菜」，成為周蓮家中宴客的「席上珍」。
鄭春發辭廚後，先設「三友齋菜館」，後更名「聚春園」（至今依然是福州首屈一指的著名餐廳），承辦各官府宴席，將多年研製的「壇燒八寶」作為招牌菜，在鄭春發繼續充實原料的方法下，主料增至海參、鮑魚、乾貝、魚翅、雞、鴨、豬蹄筋、羊肘、鴿蛋等十八種（稱「十八羅漢」），輔料冬筍、冬菇等也添到十來種，再依其熟爛難易的程度，層次井然、均勻地放置於紹興酒罈中，以慢火煨製而成；其特點是：味道鮮醇、質地軟嫩、入口即化、食後餘香顯著，鄭春發相當滿意，改命其名為「福壽全」，此菜也深得各饕客的心，從此聲名大噪。
一日，幾位文人顯貴慕名結伴而來，點了鄭春發的「福壽全」，一揭蓋，頓時滿屋飄香，令人癡醉，個個稱讚味美絕倫。此時，席中一位秀才詩興大作，想起了那段趣聞，道：「罈放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」大家一聽，拍案叫絕，鄭春發驚喜之餘，立刻將此菜易名為「佛跳牆」。百年來，成為傳統中華美食中馳名海內外的頂級各菜。

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為感恩父親節及祖父母節，晶福樓八月全月推出〝感恩餐〞，每桌並贈送紅酒、果汁各一瓶!!
優惠地點-晶福樓 新北市新店區中央路117號
訂席電話-02-2218 6518
    

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